1.0香港教育城 – 小學生https://student.edcity.hk/pri/zh-hant/hke-joyce.leerich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9vuIzq2xSw"><a href="https://student.edcity.hk/pri/zh-hant/funpost/post/%E6%B6%88%E5%8C%96%E7%9A%84%E7%A5%95%E5%AF%86/">消化的祕密</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://student.edcity.hk/pri/zh-hant/funpost/post/%E6%B6%88%E5%8C%96%E7%9A%84%E7%A5%95%E5%AF%86/embed/#?secret=9vuIzq2xSw" width="600" height="338" title="“消化的祕密” — 香港教育城 – 小學生" data-secret="9vuIzq2xSw" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://student.edcity.hk/pri/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> https://sitestudentpriprodstor.blob.core.windows.net/uploads/2026/07/消化的秘密_TC_400x300-6a6c2d46f0362.png400300按此參與問答挑戰！ 你有沒有試過喝完牛奶後，要去廁所拉肚子？為甚麼有些人喝牛奶完全沒事，有些人卻會不舒服？喝牛奶後肚瀉有不同原因，其中一個十分普遍的原因就是身體不能消化乳糖，因而引致乳糖不耐症，而這一切都和身體裏的「化學消化」有關。為甚麼有些人無法消化牛奶？一起來揭開消化的祕密吧！ 化學消化的主力部隊——消化酶 食物裏大部分的營養分子都是結構複雜的龐然大物，身體無法吸收，因此要先經過化學消化作用，將它們拆散。而負責化學消化的，主要是各種統稱為「酶」的物質。人體可大量分泌這些消化酶，來消化不同的營養。 乳糖是甚麼？ 乳糖是其中一種碳水化合物。除了乳糖外，碳水化合物還包括葡萄糖、蔗糖、半乳糖、果糖、麥芽糖、澱粉質等，它們的分子結構有不同的複雜程度。 人體只能使用葡萄糖，而其他的碳水化合物都要經過消化，才能夠變成葡萄糖。   為甚麼不能消化乳糖？ 如果人體無法分泌那些消化乳糖的酶，乳糖就不能被消化，並留在腸道中，被腸內的細菌發酵，產生氣體，令腸道不適、腹脹及屁量增加。剩下未被發酵的乳糖也有可能會刺激大腸分泌水分將其沖走，從而引起肚瀉。   有乳糖不耐症的人可以吃奶製品嗎？ 視乎奶類製品的種類和吃的分量，如果有乳糖不耐症的人食用含有大量乳糖的食物，或一次過吃很多奶類製品，便較易引起問題。例如牛油及一些芝士含有較少乳糖；而乳酪、忌廉、雪糕等則仍含較多乳糖，應該避免多吃。 認識了奇妙消化系統後，我們就更懂得選擇適合自己的食物，好好照顧腸胃健康了。 按此參與問答挑戰！