世界衞生組織近日呼籲各國在5年內消滅人工反式脂肪，期望能預防現時每年導致近50萬人死亡的心血管疾病。世衞總幹事特沃德羅斯（Tedros Adhanom Ghebreyesus）透露，世衞未來策略是提供健康的替代品，以及推動各地透過立法禁止方式，達致2023年消除人工反式脂肪目標。

世衞公布聲明表示，人工反式脂肪導致民眾患上心臟相關疾病的機率增加21%，因相關疾病而死亡的機率更較其他人高28%。把人工反式脂肪從食物中杜絕，將是對抗心血管疾病的一大勝仗。

參考報道：2018年5月15日《信報》